750 grammes
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24 octobre 2008 5 24 /10 /octobre /2008 09:19

bs

Je vous remercie toutes pour tous vos messages et vos emails (qui sont plus nombreux que les commentaires comme toujours), merci infiniment et jazakom allaho khayran

C'est pas facile d'avoir de vrais amies dans notre vie, mais vraiment, moi, j'ai pu avoir grâce à cette petite machine (le net) de vrais amies même virtuelles mais on se sent qu'on se connaît bcp, moi je vous connais à partir de vos mots et vous à partir de ma façon de présenter les billets sur mon blog, je vous aime toutes, merci de tout mon coeur

Mon absence : les trois premiers jours j'étais à la recherche d'une école pour mon petit rayane et c'était pas facile, je le ramène avec moi pour voir sa réaction dans la classe et de chaque école, il ne veut pas sortir, il demande à la maîtresse de me dire de partir, et prend sa place comme un homme........., enfin j'ai trouvé l'École que je cherchais, je lui ai inscrit, mais le pauvre après 3 jours, il a pris une forte grippe, (pendant ces trois jours j'avais mal au dos), on lui a même ramené à la clinique en urgence la nuit, heureusement qu'il y avait un super prof pédiatre, il lui a prescrit une séance d'oxygène sur le champs pour lui soulager et une injection, je pense que ça s'appelle le desinstabilisation parce qu'il avait des doutes d'un début d'asthme, moi j'ai trés peur, c'est dure de voir un enfant dans une crise d'asthme, ça fait peur. Ensuite il n'est pas parti à l'École pendant toute une semaine, on faisait des nuits blanches, il m'a contaminé, j'ai atteint une grippe avec des maux de gorges, j'ai perdu la voix, maintenant, rayane commence de partir à l'École mais moi j'ai bcp mal au dos, même avec les anti inflammatoires, les douleurs persistent et al hamdol lilah ala koli hal, allah ichafikom o ichafi jami3 al moslimin

Et enfin, me voilà sur mon univers, mon petit blog et entre vous, merci encore

ا للهم رب الناس أذهب البأس وأشفي أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك شفاء لا يغادر سقما اللهم اشفي ابني  وجميع مرضى المسلمين
وألبسهم رداء الصحة والعافية

اللهم أمين

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5 octobre 2008 7 05 /10 /octobre /2008 15:29

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Le maroc est un pays musulman, tout le monde fête l'Aïd surtout Aîd al Fitr et Aïd al Adha, tout le monde ferme, les commerçants, les épiciers et tous et moi était le victime.............pas de crème fraîche, alors que mon anniversaire était le deuxième jour de Aïd al Fitr , le 02 octobre et moi j'utilise la crème liquide qui ne se trouve pas dans les grandes surfaces

Mais........................ je dois préparer mon gâteau surtout c'est que ce sont deux anniversaires, la mienne et celle de cinquième année de mariage, j'ai décidé de le faire quand même surtout que j'ai reçu plusieurs messages de femmes de l'algérie et certaines régions au maroc qui ne peuvent pas avoir la crème fraîche mais elles ont bcp envie de préparer un gâteau sorte gâteau glacé ou cheese cake et voilà le résultat

génoise au cacao, première mousse aux groseilles et une sorte de gelée aux cerises

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1 octobre 2008 3 01 /10 /octobre /2008 18:39

7

Aujourd'hui, le 1ier octobre et le 1ier choual au Maroc, c'est la fête de l'Aid al Fitr, je vous souhaite une trés bonne fête pleine de bonheur et de joie

Voilà mon plateau de l'Aid

Num_743_

le plateau se compose de droite à gauche :

  • caissette de fruits secs au chocolat et corn flakes

  • gateau al qasba

  • al bahla ICI

  • cookies au beurre de cacahuète

  • doigt aux pommes de terre ICI

  • et les petits fours salés à la moutarde ICI

  • tournesol qui s'est transformé en ain rahma

  • bahla aux dattes

  • le panier sans manche

encore les petits fours salés

Num_740_

et j'ai aussi préparé une viennoiserie à la crème d'amande, j'ai pas encore la photo

je tiens à remerci HAJJA qui m'a offerte un deuxième diamant, merci bcp

 

 

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26 septembre 2008 5 26 /09 /septembre /2008 00:00

Bizarre mais vrai, des petits fours avec la pommes de terre, une amie me l'a dit, j'ai du imaginer et j'ai dit pourquoi pas puisque la maïzena est faite à partir des pommes de terre, j'ai insisté pour avoir la recette et je l'ai tout de suite testée puisque c'est trés facile et à la porté de tous

Faites cuire 250g de pommes de terre (02) dans l'eau bouillante et écrasez les en purée

Mélangez 250g noix de coco avec 250g sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé

Ajoutez la purée au mélange et mélangez encore, 

ensuite, soit vous mettez le mélange dans une poche à douille et vous faites sortir des petits doigts, soit vous laissez reposer 5 min et vous formez des doigts avec vos mains, ou encore des petits ghoribas et vous mettez au four 20min

Aprés cuisson, ça doit rester blanc

moi j'ai préféré passer la moitié dans un mélange de fondant et de nappage, comme vous pouvez les passez dans du chocolat

C'est trés bon et sans odeur de pommes de terre et c'est m3alka

Bessaha wa raha

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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 00:00

Le mois de ramadan approche à ses 30ième jours et la fête arrive, on commence bien la dernière semaine de ce mois de se préparer à la fête, là, c'est un gateau appelé la cervelle ou le cerveau, on arabe al mokh ou encore halwat al hakaka parce qu'on le fait avec la râpe oignon

Dans un grand saladier, mettez 600g de farine, ajoutez 2 sachets levure chimique, 200g sucre semoule et 1 pincée de sel, mélangez et ajoutez 125cl d'huile, 2 oeufs et 150g graines de sésame, mélangez les ingrédients, la pâte est un peu dure

Prenez la pâte et râpez la dans la râpe spéciale oignon et prenez avec les doigt le mesure d'un noix

mettez les petits fours dans une tôle et mettez la au four pour 20min

voilà l'aprés cuisson

vous pouvez la laisser comme son état ou la nappez de chocolat, moi j'ai mélangé un peu de nappage et un peu de fondant et j'ai nappé mes petits fours

Bessaha wa raha

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24 septembre 2008 3 24 /09 /septembre /2008 00:00

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Encore, mon amie au pseudo de Targante m'a remis une astuce trés bien et aussi économique, ça sert à réduire la peau des tomates en sauce comme vous voyez sur la photo

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A chaque fois que vous épluchez les tomates, réservez la peau et la mettez dans un sachet et hop au congélateur jusqu'à ce que vous rassemblez une bonne quantité, mettez la peau dans une cocotte et fermez, comptez 5min

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Laissez le mélange refroidir et mixez bien

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et passez le à la passoire comme sur la photo

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et vous aurez cette sauce comme la sauce normale à utiliser dans vos différents plats

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Merci bcp Targante, voilà j'ai bien reçu le message, lahla ikhatik

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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 00:00

Au Maroc, Kharingo est une sorte de beignet qui se vend comme le sfenj mais on ne connait pas sa recette

Je l'ai toujours cherché dans les livres mais jamais je ne l'ai trouvé mais toujours il y a des façons à connaitre les choses et voilà la recette, toute simple et facile

Il suffit de prendre la meme quantité de farine et celle d'eau bouillante et travailler le mélange avec une spatule en bois trés vite jusqu'à avoir une pâte lisse et presque transparente, ensuite former des anneaux pour les frire dans de l'huile trés chaude

Et bessaha waraha

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19 septembre 2008 5 19 /09 /septembre /2008 00:00

C'est un bain d'huile nourrissant pour les cheveux que je mets de temps en temps quand j'ai le temps et ce avant le bain maure obligatoire chez le marocain, mais moi je mets le double de ces ingrédients du fait que j'ai une forêt sur ma tête

Mélangez 1 càc d'huile de ricin (kharwaa)

1 càs d'huile d'argane

et une càs d'huile d'olive

Mélangez et mettez dans les racines, mettez une serviettes sur vos cheveux et laissez 2h avec de laver

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14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 00:05

 

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BRILLANTE WEBLOG 

  PREMIO-2008

 

I) Je tiens a remercie ma très chére Nawal de m'avoir offert ce diamant, je te remercie bcp nawal, c'est trés touchant de ta part, un grand bisou et merci beaucoup.

 

Petit rappel des règles:

- mettre le logo sur son blog
- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné
- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne
 

 

A mon tour je choisi 7 blog  y'en a plein d'autres que j'adorent mais la régle du jeu et de choisir juste  7.

II) Hanane a aussi m'a tagué, merci hanane, merci bcp d'avoir pensée à moi, le jeu est de répondre à ces questions :

Il y a dix ans

Je travaillais dans une banque et j'etais trés heureuse puisque c'etait mon premier travail aprés mon diplome, j'ai pas reconnu de chomage


Cinq choses que j’ai faites aujourd'hui

Donner à manger à rayane

Préparer le ftour

Visiter ma grande mère

Visiter mon blog

Préparer des msaman au khlii (mmmmmmm)


Trois plats que j’aime

Couscous

Pastilla

Nems


Cinq endroits où j’ai vécu

Casablanca

Meknes

Mohamedia

Kenitra (nora je te raconte après)

Khouribga

 


Si j’étais riche

Acheter tous les moules et matériels de cuisine (héhéhéhéhé)

 

 

III) Encore, il y a ma chère Farah qui m'a tagué mais faute de temps j'ai oublié de réponse, je m'excuse farah bises

 

 

 

Principe: citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.

Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : viande, poisson, huile d'olive, pate, tomate

Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages  : Le cidre

La recette que votre entourage vous réclame le plus : Mes gateaux glacées (bavarois), mes tajines et je pense toutes mes recettes

Votre petit déjeuner préféré : Un café au lait avec une brioche et de l'huile d'argane et un peu de miel

Votre restaurant préféré ou votre patisserie préférée: La meilleure patisserie de casablanca : Amoud, eh oui! si je peux rencontrer leur chef patissier, je vous gate

Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine  : toute ma cuisine depuis la porte héhéhé

A mon tour je choisi 7 blog pour remettre le diamant,  y'en a plein d'autres que j'adorent mais la régle du jeu et de choisir juste  7.

Nora

 

 

Kaouther

Celine

Btissam

Loubna

 

 

Maveille

Lakbira31

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9 septembre 2008 2 09 /09 /septembre /2008 00:00

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